SOFE COFFEE
冷萃咖啡包
冷萃咖啡包
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【素啡工場】冷萃咖啡包 20g x 5
|在家也能輕鬆DIY製作|
將咖啡包放入350ml常溫水( 建議使用礦物質水 ),室溫下浸泡15小時或雪櫃靜置18小時後,取走咖啡包即可飲用,輕鬆又簡單!
飲用時可加適量冰塊,不用加糖和奶,直接品嚐長時間萃取出來的獨特咖啡風味及口感。
#01衣索比亞
Hambella │ Heirloom
處理法:日曬
烘焙度:中淺烘焙
海拔:2000-2200M
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Aroma 香氣
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Acidity 酸度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Sweetness 甜度
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Body 醇度
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Aftertaste 餘韻
品嚐風味:花香 / 柑橘 / 黑莓果 / 紅茶
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#02 巴布亞新幾內亞
Eastern Highlands │ Bourbon
處理法:水洗
烘焙度:中深烘焙
海拔:1800M
◉ ◉ ○ ○ ○│ Aroma 香氣
◉ ○ ○ ○ ○│ Acidity 酸度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Sweetness 甜度
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Body 醇度
◉ ◉ ◉ ◐ ○│ Aftertaste 餘韻
品嚐風味:核果 / 可可 / 紅糖 / 紅茶
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#03 肯亞 AA
Masai AA │ SL28 & SL34
處理法:水洗
烘焙度:中烘焙
海拔:1800-2000M
◉ ◉ ◉ ◐ ○│ Aroma 香氣
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Acidity 酸度
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Sweetness 甜度
◉ ◉ ○ ○ ○│ Body 醇度
◉ ◉ ◉ ○ ○│ Aftertaste 餘韻
品嚐風味:碳燻烏梅 / 梅洛葡萄 / 黑加侖子 / 紅酒口感
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#05 哥倫比亞
Antioquia │ Castillo / Caturra
處理法:水洗
烘焙度:深烘焙
海拔:1400-1600M
◉ ◐ ○ ○ ○│ Aroma 香氣
◉ ◐ ○ ○ ○│ Acidity 酸度
◉ ◉ ◉ ◐ ○│ Sweetness 甜度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Body 醇度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Aftertaste 餘韻
品嚐風味:黑朱古力 / 香烤杏仁 / 奶油口感 / 香甜餘韻
建議用法:手沖、製作冷萃咖啡
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#06 巴西
Santos Natural │ Various
處理法:日曬
烘焙度:中深烘焙
海拔:500-1200M
◉ ◉ ◐ ○ ○│ Aroma 香氣
◉ ○ ○ ○ ○│ Acidity 酸度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Sweetness 甜度
◉ ◉ ◉ ◉ ◉│ Body 醇度
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ Aftertaste 餘韻
品嚐風味:榛子 / 杏仁 / 紅糖 / 可可 / 豐滿口感
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